春季树上的野菜忌炒吃

云上健康

来源:王增 着《四季养生保健宜忌全书》时间:2007-07-18

春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。