三七蒸鸡 - 食疗养生

道法自然

三七蒸鸡，中医药膳名。出自《延年益寿妙方》，为活血化瘀类药膳。具有散瘀定痛、益气养血的功效。适用于产后、经期、跌打、胸痹、出血等血瘀证。

【功效】：散瘀定痛、益气养血。

【来源】：《延年益寿妙方》

【配方】：母鸡1500g，三七20g，姜、葱、料酒、盐、味精各适量。

【适宜人群】：本品适用于胸痹心痛、跌打损伤、崩漏带下、遗精泄泻、消渴、咯血者。 因其兼能益气养血、和营养颜，所以也适用于血虚面色萎黄、年老久病的体弱者。

【食用方法】：可空腹食肉饮汤，或佐餐食用。

【相关配伍】：方中三七甘苦而温，散瘀止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜；鸡肉甘温，入脾、胃经，能够温中益气、养血和营，主治虚劳瘦弱诸症。两者配伍，具有散瘀定痛、益气养血的功效。适用于产后、经期、跌打、胸痹、出血等血瘀证。