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《海底捞你学不会》 黄铁鹰

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 楼主| 发表于 2022-12-24 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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类 目:  商业 管理 营销 
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书名:海底捞你学不会
作者:黄铁鹰
分类:商业 管理 营销
ISBN:9787508626482      

内容简介

作者历经两年深入调研;海底捞全员开放式调查;海底捞创始人张勇数十次访谈。本书告诉你,为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量?在本书中,海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。

作者简介

2001年前担任香港华润创业董事总经理,深圳万科公司和北京华远公司董事,曾主持过13个公司的收购和整合,收购金额达15亿美元。2001年起担任北大光华管理学院访问教授,专门讲授和研究商业案例,2010年被《哈佛商业评论》授予唯一的中国最佳商业案例研究奖。

   
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 楼主| 发表于 2024-8-12 11:44 | 显示全部楼层
标题:《海底捞你学不会》读后感悟

《海底捞你学不会》这本书,由黄铁鹰著作,中信出版社出版,揭示了海底捞成为中国餐饮业翘楚的内在逻辑。借由作者黄铁鹰的主笔,海底捞的成功故事被刻画得淋漓尽致,其中几个精彩部分更是让我印象深刻。

在书中,海底捞的企业文化和员工管理策略深深吸引了我。公司把“把人当人对待”奉为成功要诀,这一理念不仅体现在对顾客的尊重与服务上,更渗透至对员工的关怀与成长支持中。无论是从提供免费的员工住宿、餐饮,还是到丰富的员工活动和培训机会,都能感受到海底捞对员工的真切关心。

除此之外,书中还详细描述了海底捞的服务细节和创新之举。不论是指派专人负责顾客等候时的服务,还是就餐时的个性化贴心服务,都体现出了海底捞对服务品质的不懈追求。这些细节构成了海底捞独特的企业魅力,使得顾客愿意反复光顾,形成了良好的口碑效应。

更难能可贵的是,作者通过数十次访谈海底捞创始人张勇,深入探究了海底捞的经营哲学和发展战略。张勇的管理智慧,如强调员工自主权、鼓励创新思维等,无疑为海底捞的快速成长注入了强大的内生动力。

《海底捞你学不会》这本书的精彩之处,在于其不仅仅是对一个企业发展历程的记录,更是一部关于如何以人为本、以服务为核心经营哲学的教科书。它用一个个鲜活的例子,告诉我们:在竞争激烈的市场中,关注人的需要,珍视每一次服务的机会,才是企业可持续发展的关键。海底捞的故事,激励着我们学习如何在各自的领域里,创造属于自己的“海底捞式”成功。
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