《萨巴厨房：懒人下厨房》 萨巴蒂娜

学无止境

         

书名：萨巴厨房：懒人下厨房
作者：萨巴蒂娜
分类：健康 美食
ISBN：9787518407415      

内容简介

很多人不愿意回家吃饭的理由并不是美食的诱惑力不够，而是没有时间去准备和烹饪，时间成了都市中人和美食之间的一道屏障，但实际上，也有很多省时省力的精致美食，花不了你多少时间就能做出来，同时，好的计划可以大幅提升效率——美食虽然不是案头工作，但这个道理是相通的。

《懒人下厨房》收录了150道左右不仅好吃、精致，而且非常省事的菜式，这些菜肴虽然简单几下就能解决，但绝不会给人单薄的感觉。将各种可以帮你节省烹饪时间的点子收录其中，让你在厨房花更少的精力，留更多的时间给在餐桌前的享受。

作者简介

萨巴蒂娜，国内最好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。多年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

   

学无止境

《萨巴厨房：懒人下厨房》一书，由作者萨巴蒂娜撰写，以其独特的视角和实用的烹饪技巧，赢得了读者的广泛认可。这本书不仅为“懒人”提供了下厨房的全面指南，而且还让烹饪变成了一件简单而又愉快的事情。下面将对这本书中的几个主要亮点进行详细分析：

1. 实用简便的食谱设计
   - 快速料理：书中提供的食谱大都简单快捷，适合工作忙碌或不愿意花费太多时间在厨房的人群。
   - 易于获取的材料：食谱中使用的材料普遍容易购买，方便读者就地取材。
   - 操作简便：食谱中的操作步骤简化，即使没有烹饪基础的读者也能轻松上手。

2. 创意十足的菜品选择
   - 菜品多样化：从中式到西式，从小吃到主食，书中菜品丰富多样，满足不同口味需求。
   - 创意烹饪法：作者在传统菜品的基础上融入创意，使菜品更加新颖有趣。
   - 美观的摆盘：除了味道之外，书籍还注重菜品的视觉呈现，教授如何进行美观摆盘。

3. 高效利用现代厨房设备
   - 电器运用：书中充分展现了如何利用现代厨房设备如电压力锅等来提升烹饪效率。
   - 节省时间：借助这些设备的定时功能等，可以更好地控制烹饪时间，实现“懒人”煮食。

4. 强调健康饮食理念
   - 营养均衡：即便是追求方便快捷，书籍也提倡营养均衡的饮食，注重食材的搭配。
   - 低油低盐：食谱中强调减少油盐的使用，倡导健康的饮食习惯。

5. 生活化的烹饪技巧
   - 日常小窍门：书中穿插了许多生活小窍门，让烹饪不再是家务负担，而是生活中的一份乐趣。
   - 贴心提示：烹饪过程中的温馨提示，例如怎样选择新鲜食材，如何处理厨余，都体现了作者对细节的把握。

6. 经济实惠的烹饪方案
   - 成本控制：书籍在选材上考虑经济性，让读者在不花费重金的情况下也能享受美食。
   - 避免浪费：作者提倡利用剩余食材进行创新，避免食物浪费。

7. 适合不同场合的菜品
   - 宴请选择：书中不仅有适合日常快餐的食谱，也有适合宴请宾客时更正式的菜品。
   - 节日特色：针对不同节日推荐的特色菜品，让节日用餐更加丰富。

8. 辅助新手快速入门
   - 图文并茂：书籍配套的插图清晰，能让新手边看图边学习，快速掌握烹饪要点。
   - 入门指导：针对烹饪新手，书中有入门指导和基础知识介绍，帮助建立起基本的烹饪认知。

此外，考虑到部分读者可能对特定的烹饪方式或者特殊食材感兴趣，以下几点信息或许能对您有所帮助：

- 对于追求快速烹饪的读者，可以重点关注书中提供的快速料理食谱和利用现代厨房设备的烹饪方法。
- 若您关注健康饮食，书中关于低油低盐及营养均衡的部分将会是很好的参考。
- 如果你是烹饪新手，不妨从书中的基础入门知识学起，逐渐尝试更为复杂的菜品制作。

总的来说，《萨巴厨房：懒人下厨房》是一本既考虑到方便快捷又兼顾美味健康的食谱书。它用实际可行的食谱和烹饪技巧吸引了一批忠实的读者群体。无论是烹饪新手还是寻求快速料理的上班族，都能在这本书中找到适合自己的烹饪方法。通过阅读此书，不仅可以提升自己的烹饪技能，还能在日常生活中享受到烹饪带来的乐趣。