《食帖07：大丈夫生于厨房》 林江主编

学无止境

         

书名：食帖07：大丈夫生于厨房
作者：林江主编
分类：厨房 美食 饮食
ISBN：9787508657226      

内容简介

42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的终极原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。

据统计，在追求心仪者时，会做饭的男人成功概率比不会做饭的男人高70%。

你可能无法轻松学会弹电吉他，却可以随时拿起锅铲，烧一手好菜，做自己厨房里的Rock Star！

《大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天然关联，公开40道色味俱全的男人私房料理食谱。

作者简介

受访人

朱亚文 / 著名演员，曾出演《闯关东》《红高粱》《黄金时代》《我是证人》《北上广不相信眼泪》等多部影视作品。

井浦新 / 日本演员、设计师、“匠文化机构”理事长、京都国立博物馆文化大使。

安东尼 / 作家，厨师，已创立工作室。出版过多本畅销书，《陪安东尼度过漫长岁月》系列已被改编为电影，并与漫画家丁冬合著有《二人饭店》。

许志强 / “晓风书屋”创始人，时尚廊前总经理。

龚林轩 / 自由摄影师，自由撰稿人，热爱烹饪和旅行。

安闹闹 / 法国美食博主、电视节目《世界青年说》嘉宾、《你所不知道的中国》节目嘉宾。

河马 / “河马食堂”主人，并创立公众号“河马私家厨房”，分享食器与食物的美好故事。

黑麦 / “黑麦的厨房”创始人、音乐记者。

zhuyi / 暗黑系甜品品牌“黑法师”创始人，HomeBistro下酒菜公众号作者。

雑鱼 / 鱼治设计和料理工作室创始人，《一顿自己的晚餐》作者。

Donal Skehan / 爱尔兰厨师、作家、食物摄影师、电视烹饪节目主持人。已出版《厨房英雄》系列烹饪书。

Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食艺术博客博主。

Talib Hudda / 加拿大主厨，曾任丹麦哥本哈根米其林一星餐厅Marchal的厨师总管，2015年来到北京，现任GEROG JENSEN HOUSE行政总厨。

Zien Sam / 美国美食博客“Sam the Cooking Guy”博主，畅销食谱书作者，电视烹饪节目主持人。

J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》专栏作者，Serious Eats烹饪总监。

特约撰稿人

吉井忍 / 日籍华语作家，曾在中国成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现旅居北京，专职写作。著有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。

张佳玮 / 自由撰稿人。生于无锡，长居上海，现游学法国；已出版多部小说集、随笔集、艺术家传记等。

老波头 / 上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”。著有《不素心：肉食者的吃喝经》《一味一世界——写给食物的颂歌》。

杨函憬 / goodone旧物仓及中古厨房创办人。

余师 / 网名“肥肥鱼”，著有《最孤独的冰箱和有故事的远方》。

Kakeru / 摄影师，美食爱好者。

朱添舒 / 美食与摄影爱好者。


   

学无止境

《食帖07：大丈夫生于厨房》这本书，由林江主编，是一本专注于男性与烹饪艺术结合的独特读物。本书通过42个男性人物故事，展现了他们与美食之间深厚的联系，并分享了40道色味俱全的私房菜谱，旨在鼓励更多男性走进厨房，享受烹饪的乐趣。下面将围绕这本书的精彩部分进行点评：

1. 人文艺术交织：
   - 以男性为焦点的烹饪故事提供了新鲜的视角，突破传统性别角色。
   - 精选的人物背景多样，从演员到设计师，显示了各行各业的男性对烹饪的热爱。
   - 每个人物的故事都具有很强的个性和情感投入，让读者感受到烹饪的艺术魅力。

2. 多元文化探秘：
   - 食谱涵盖全球风味，展示了丰富多样的料理方法和食材选择。
   - 书中的跨时空思想家和现代美食博主的故事，为读者呈现了一场文化与历史的穿越之旅。
   - 强调了食物在不同文化中的意象，以及食物如何成为人与人之间交流的桥梁。

3. 实用食谱分享：
   - 提供的40道食谱详细易懂，适合不同水平的烹饪爱好者尝试。
   - 食谱的实用性和可操作性高，便于读者在家中复现。
   - 食谱内容不仅包括传统菜肴，还有创新的料理，鼓励读者发挥创意。

4. 社会现象解读：
   - 分析了现代男性越来越多地参与烹饪活动的社会背景及其积极影响。
   - 探讨了烹饪对于提升个人魅力和社交能力的正面作用。
   - 揭示了烹饪作为一种生活技能，对提高生活质量的重要性。

5. 情感共鸣激发：
   - 故事内容丰富，能够激起读者的情感共鸣，尤其是对那些热爱烹饪的读者。
   - 提倡的“大丈夫生于厨房”的理念，挑战传统观念，促进性别平等。
   - 鼓励男性通过烹饪表达情感，增强家庭成员间的情感联结。

6. 视觉设计吸引：
   - 书籍装帧精美，配合高质量的图片，增加了阅读的感官享受。
   - 图文并茂的布局使得信息接收更为直观，提高了阅读体验。

7. 数据支持论证：
   - 书中提供的数据（如会做饭的男性成功概率高于不会做饭的男性）为论点提供了有力支撑。
   - 基于统计数据得出的结论，有助于读者理解烹饪技能在现代社会的实际价值。

8. 写作风格亲和：
   - 编辑采用亲切的口吻和轻松的笔触，使读者能在轻松的氛围中学习。
   - 文章结构清晰，语言流畅，易于读者理解和消化。

此外，考虑到个别读者可能对特定菜式或烹饪方法有特殊兴趣，建议深入探索相关人物的背景故事和食谱背后的文化意义。例如，了解一个主厨如何通过料理表达其艺术理念，或者探究某地区传统食谱的历史渊源。同时，读者可以尝试将这些食谱应用于日常生活，不仅仅是复制菜肴本身，更在于体会烹饪的过程和与家人朋友共享成果的快乐。

总体而言，《食帖07：大丈夫生于厨房》不仅是一本教授男性如何下厨的教程，更是一本展现男性烹饪者风采、促进性别角色更加平等的文化读本。书中的内容充分展现了烹饪艺术的普世价值和趣味性，无论是对烹饪新手还是资深美食爱好者均有所启发。通过对这本书的点评，不难发现，它不仅成功地捕捉了厨男令女人着迷的原因，更为广大热爱生活、热爱美食的读者们提供了一份心灵的食粮。