《黄小厨的春夏秋冬》 黄磊

学无止境

         

书名：黄小厨的春夏秋冬
作者：黄磊
分类：生活 美食 随笔 黄磊
ISBN：9787540487980      

内容简介

人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。一食一味，一餐一情，黄小厨带读者们一起，在春夏秋冬的四季流转中，寻找食材、制作美食、讲述和美食有关的暖心回忆和往日故事。全书分为四部分，在每个季节的篇章中，黄磊回顾了不同节气、节日中自己家庭以及童年、少年时的美食记忆，分享这些食物的独家烹制方法和一些料理小窍门，讲述这些食物留给自己的丰富的味觉记忆和情感往事。这是一本由美食串连起的散文集，在应季而食的理念中，感受气候的变化，感受时间的流逝，感受平凡生活中的微小惊喜与美好，传递爱就是和家人一起吃饭的朴素理念。

作者简介

黄磊

当了很多年演员、很多年北京电影学院的老师，多年前也曾是歌手，唱过一些到了现在自己还是挺喜欢的歌，演过不少让一些人难忘的戏。至今还在演，还在讲，仍然精力无限，无限好奇，无限地热爱着工作，热爱着朋友和家人，还有美食，认为它们就是人生之中能让人感觉活得质地丰满、滋味美妙的一些存在。

2015年将爱好变成创业，创立生活方式品牌“黄小厨”，“黄小厨”致力于发现有关美食、美器、美好厨房、美好生活的一切美意，用爱心订制幸福厨房的美好日常。


   

学无止境

《黄小厨的春夏秋冬》这本书，由著名演员黄磊撰写，以其独特的视角和丰富的生活阅历，带领读者走进美食的世界，探寻食物背后的故事和情感。下面将从多个方面对该书进行点评：

1. 春日里的新鲜滋味：
   - 黄磊在书中用春天的章节讲述了如何利用季节食材来制作美食。例如，他分享了春季蔬菜的挑选与烹饪技巧，使读者能够感受到春天的生机与活力。
   - 通过对于春节等传统节日食品的记述，黄磊不仅分享制作方法，还将节日气氛与美食相结合，增添了文中的文化厚重感。
   - 春季菜谱中融入了黄磊个人的创新以及对传统菜肴的独到见解，让读者能够在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化韵味。

2. 夏日中的清凉料理：
   - 在夏季篇章中，黄磊介绍了多种适合夏日食用的清凉菜品，如各式沙拉和冷饮，为读者提供了避暑降温的新选择。
   - 描述暑假时期家庭聚餐场景，黄磊回忆起与家人共度的温馨时光，增强了读者对夏天美好回忆的共鸣。
   - 针对夏季水果的选拔和保鲜，黄磊给出了实用的小贴士，这不仅有助于保持食材新鲜，也能让读者更好地享受夏日的果实。

3. 秋天的丰收庆典：
   - 秋季是收获的季节，黄磊在书中详细介绍了如何利用秋天特有的农产品，如南瓜和苹果，制作美味佳肴。
   - 结合中秋节等传统节日，黄磊分享了月饼等传统食物的制作方法，让读者在亲手制作中感受中华文化的魅力。
   - 对于秋天常见的食材，如蘑菇和柿子，黄磊还讲述了与之相关的健康知识，使本书不仅限于美食，还蕴含着对健康生活的关怀。

4. 冬日中的暖意盈盈：
   - 在冬季部分，黄磊教大家制作多种温暖菜肴，如火锅和炖汤，旨在帮助读者驱寒取暖。
   - 描述了冬至、春节等冬季节日中的传统习俗和相关美食，黄磊的文字让人仿佛身临其境，体会到浓浓的节日氛围。
   - 对于如何挑选冬季食材以及防寒保健的小常识，黄磊也在书中进行了贴心提示，使得整本书既实用又充满温度。

此外，除了以上内容，《黄小厨的春夏秋冬》这本书以黄磊独有的视角，将美食与情感故事相融合，每个季节不仅分享应季的美食制作方法，还讲述了与美食相关的暖心回忆及往日故事，让读者在美食中品味生活的真谛。

总的来说，《黄小厨的春夏秋冬》不仅是一本简单的美食书，它更是一个关于文化、记忆与情感交织的叙事集。尽管豆瓣评分只有6.6，但每个季节精心挑选的食材以及黄磊个人经历的温情故事，都值得细细品读。