《黄油：一部丰富的历史》 约翰・马图夏克

学无止境

         

书名：黄油：一部丰富的历史
作者：约翰・马图夏克
分类：科普 饮食
ISBN：9787514227659      

内容简介

1485年，伯爵亨利·都铎夺取王位，建立都铎王朝。 这个统治了英格兰王国118年的王朝，共经历了五代君主，是英国君主专制历史上的黄金时期。 作为都铎王朝的第二任君主，亨利八世本人和这个王朝一样充满传奇色彩。他的个性、信念、充满矛盾的行为，乃至他的六段婚姻，无不与都铎王朝的未来走向息息相关。

在《亨利八世与都铎王朝》中，都铎王朝历史学家约翰·马图夏克（John Matusiak）挑战了旧有假设，对亨利八世和他统治时期的都铎王朝进行了全新的诠释和开创性的研究。他和他的王朝，在书中都有着丰富而立体的呈现。

作者简介

约翰・马图夏克（John Matusiak）英国都铎王朝历史学家。他是《历史评论》和《今日历史》的常驻撰稿人，还著有《亨利五世》和《沃尔西》等书。

   

学无止境

标题：《黄油：一部丰富的历史》深度书评

《黄油：一部丰富的历史》是一本跨越时间与空间，深入探讨黄油这种最古老人工食品的书籍。作者伊莱恩·科斯罗瓦以其食品和营养学士的背景，将黄油的历史和文化娓娓道来，让读者在阅读中感受到黄油的美味及其背后的文化内涵。

书中对黄油的起源和演变进行了细致的讲述，从最初的牧草转化到金色的黄油，这个过程不仅仅是食物的制作，更是一种文化的传承。黄油作为一种古老的人工食物，其历史变迁反映了人类对口腹之欲的追求，也展现了人类在食物制作上的创新精神。

书中还介绍了黄油在不同文化中的地位和用途，从精神与药物的需求到工业革命时期的开疆拓土，再到20世纪人造黄油生产者与无脂狂热者的争论，黄油的历史与人类社会的发展紧密相连。这些内容不仅丰富了读者的知识面，也让读者了解到黄油在人类历史中的重要作用。

书中还提供了黄油的使用技巧和自制方法，这对于喜欢烹饪的读者来说无疑是一大福音。通过学习这些技巧和方法，读者可以在自己的厨房中尝试制作出美味的黄油，体验从牧草到黄油这一神奇转变的过程。

值得一提的是，作者伊莱恩·科斯罗瓦的文笔流畅，使得这本书不仅具有学术价值，更具有文学魅力。她的作品曾获“对本金奖”，这足以证明她在食品历史和美食文化领域的权威地位。

《黄油：一部丰富的历史》是一本让人心醉神迷的书籍，它不仅讲述了黄油的历史和文化，更展现了人类对食物的热爱和追求。通过阅读这本书，读者可以更加深入地了解黄油这一古老食物的魅力，也可以从中领悟到人类在食物制作上的创新精神和对美好生活的向往。