《一日两餐》 马克・西森

学无止境

         

书名：一日两餐
作者：马克・西森
分类：健康 饮食
ISBN：9787518992133      

内容简介

【科学研究证明，少吃一餐更健康】

美国名流超爱的生酮饮食专家

美国亚马逊营养学与饮食类图书 榜首

★做自己身体的主人，掌握进食的话语权，由内而外展现自信美的饮食方式

★找回身体判断力，身体不发炎、血糖不动荡，体重自然下降，重启自愈力

◎「一日两餐」饮食法怎么做？与一般饮食法有何不同？

本书作者马克·西森经过多年亲身经历发现，通过一日两餐法（每天16个小时禁食，8小时进食），可以让身体回到“原厂设定”，提升代谢灵活性，重新建立人与食物的关系。不同于一般饮食法，它可以让身体重启、代谢、再生、平衡，经过四阶段调整，你会发现身体变健康，体重也跟着下降！

◎「一日两餐」为什么比一日三餐更适合我们？

我们并非生下来就吃一日三餐外加点心，你有没有想过，也许一日两餐才是符合人类与生俱来的特性？本书将打破我们对现代饮食的认知，结合全新的科学研究，告诉你人体的食欲和代谢到底如何运作，激素与禁食、减重之间的关系。通过实践一日两餐，你会发现身体焕然一新、通体畅快，并且不再受食欲的支配，找回基因中的燃烧脂肪能力。

◎一日两餐告诉你，减不下肥不是因为缺乏意志力，而是因为体内激素失衡！

我们想吃东西，不是真的饿了，只是贪念或者欲望作祟。一日两餐不是要挨饿或者压制欲望，而是依据作者制定的12天挑战计划，用舒服、渐进的方式，自然摆脱对糖与碳水化合物的依赖。达到持续燃脂，调节失衡的激素，减少肠胃负担的效果。通过正确的方法，无需下定决心即可产生改变。

作者简介

[美] 马克・西森（Mark Sisson）

原始革命健康运动的倡导人、间歇性饮食倡导者、细约时报畅销书作者。

年轻时，马克热爱运动，曾多次参加加马拉松和铁人三项比赛。虽然体态很好，但他的身体却深受各种慢性炎症和肠易激综合征的困扰，且很容易感冒生病。当马克接触了间歇性饮食后，发现他的身体状态有了很大的改善，间歇性饮食让他保持更加清醒的头脑和充沛的精力，甚至让他的运动表现更加精进。目前马克已经快70岁了，仍然践行着一日两餐的饮食方法，体重76公斤、体脂9%，比很多青壮年人士都还标准。马克还创办了博客 MarksDailyApple，分享他的饮食智慧和锻炼原则，为人们追求健康人生提供帮助。

   

学无止境

《一日两餐》是由美国知名运动饮食专家马克·西森所著，其内容主要围绕通过实施每天16个小时的禁食和8小时的进食，即所谓的一日两餐法，来提升身体的代谢灵活性，并重新建立人与食物之间的健康关系。这种饮食方式不仅建议于减肥的人群，也适用于那些想要改善生活方式、寻求健康体魄的读者。以下，将对该书的精彩部分进行点评：

1. 个体实验
   - 个人经历的实验：马克·西森将自己多年的亲身经历融入书中，为读者提供了实际可行的建议。
   - 科学研究的支持：西森的方法并非空穴来风，而是结合了全新的科学研究，给读者以理论支撑。

2. 减肥的重塑
   - 食欲控制：通过间歇性禁食，人们可以重新获得对食欲的控制，减少对糖与碳水化合物的依赖。
   - 激素调整：本书指出激素失衡是减肥失败的根本原因，而一日两餐可以调节激素，从而达到减重的效果。

3. 提升的状态
   - 代谢提升：这一饮食法能提高人体的代谢灵活性，进而促进健康。
   - 状态改善：西森本人在接触了间歇性饮食后，身体状态有了很大的改进，包括头脑变得清醒和精力更加充沛。

4. 实践的结合
   - 全面的生活计划：这本书不仅是饮食指南，更是一个全面的生活计划，适用于不同饮食习惯的人群。
   - 12天挑战计划：作者提供了一个12天的挑战计划，帮助读者舒服并渐进地适应这种饮食方式。

5. 健康的改善
   - 减少炎症：一日两餐的方式有效减少了体内的炎症反应，对于患有慢性炎症等疾病的人来说是个好消息。
   - 稳定的血糖：通过间歇性禁食，血糖水平稳定，避免了因饮食引起的血糖波动。

6. 心理的益处
   - 压力的缓解：与传统严格的节食相比，一日两餐法不会给追求健康的人带来过多压力。
   - 成功的引导：本书将指导读者如何在保持健康的同时，实现心理上的满足和减肥的成功。

7. 效果的持续
   - 持续燃脂：该方法能够使身体进入一种持续燃烧脂肪的状态，有利于维持健康体重。
   - 负担的减轻：减少肠胃负担，让身体有更多的时间进行自我修复和养精蓄锐。

总之，进入深层次的点评，本书的精妙之处在于其提供了一套不仅仅是为了减肥，而是为了更健康生活方式的饮食策略。它基于科学的研究和作者的亲身实践，打破了传统的饮食观念，给予人们更为灵活和可持续的健康计划。同时，它强调个体化和渐进性，不以偏概全，尊重每个人独特的饮食偏好，在日常实践中更具有人性和可行性。这一系列特点共同构成了《一日两餐》这本书的核心价值所在，使其成为了一个值得推荐的健康生活指南。

学无止境

《一日两餐》这本书提出了一种与众不同的饮食理念，即通过实践一日两餐的方法，让身体回归到一个更自然、更原始的代谢状态，提升人体的代谢灵活性，并重新建立人与食物之间的健康关系。在当前多种饮食法纷繁复杂的背景下，该书的观点显得格外引人注目，其推广的进食方式看似简单，却蕴含深厚的科学道理与个人实践经验。

以下将从多个角度对书中的精彩部分进行点评：

1. 明确健康成果：
   - 马克·西森通过自身多年的实践与实验，提出一日两餐法可以促进身体健康。
   - 科学研究支持这种饮食方式能为人体带来积极的变化。

2. 独特进食模式：
   - 作者提出的16小时禁食与8小时进食的时间表，与传统的三餐制大相径庭，这为追求健康饮食的人提供了新选择。
   - 此方法不仅简化了日常饮食的节奏，还可能对提高代谢灵活性有积极作用。

3. 科学实践结合：
   - 书中不仅仅基于科学研究，更有作者亲身的实践体验，为理论增加了可信度。
   - 读者仿佛能感受到一种科学与个人经验相结合的双重保证。

4. 对比其他饮食法：
   - 与其他流行的饮食法相比，如生酮或古法饮食，一日两餐法同样强调减少加工食品的摄入，增加天然、未加工食物的比例。
   - 然而，它在不要求特定食物种类的同时，通过控制进食时间达到健康目的。

5. 心理行为改变：
   - 不仅仅是减肥或物理健康，一日两餐法还着眼于改善人们对食物的心理依赖和行为习惯。
   - 通过调整饮食节奏，促使人们在非进食时间内学会管理食欲，培养耐心和自制力。

6. 生活质的提升：
   - 对于追求高质量生活方式的人来说，此书提供了另一种可能，即通过改变饮食习惯来提升整体生活质量。
   - 节省下来的时间可以用来进行其他有益身心的活动。

7. 易行经济实用：
   - 从经济和实际操作角度来看，一日两餐法亦不失为一种经济实用的饮食模式。
   - 减少了一餐的食材购买和制备，对家庭预算和个人时间都是一种节约。

8. 文化挑战适应：
   - 尽管这一饮食法带给人们许多可能的好处，但它也对传统的三餐文化构成了挑战。
   - 适应这种饮食方式可能需要一段时间，尤其是对于习惯于传统饮食习惯的人来说。

此外，对于读者来说，可能需要从以下几个方面进行深入理解并实践：

- 了解自身体质和生活习惯是否适合此种饮食模式。
- 渐进式地减少餐次，而不是突然转变，给身体一个适应过程。
- 在进食时间内选择营养密度高、加工程度低的食物。
- 监测身体反应，如果出现不适，应适当调整计划。
- 咨询专业医生或营养师的意见，确保饮食计划的平衡性和安全性。

总的来说，《一日两餐》这本书提出了一种既挑战传统观念又符合科学原理的饮食方法。通过实行一日两餐法，人们或许能够获得更好的健康成果，同时改善与食物的关系，实现心理与生理的和谐统一。在考虑尝试这一饮食法时，需要结合自身实际情况，做出个性化的调整和选择。