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春季韭菜忌与蜂蜜同时食用

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云上健康
 楼主| 发表于 2024-9-9 22:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
养生·中医
标 签: -
来源:王增 着《四季养生保健宜忌全书》时间:2007-07-18

韭菜是人们春季喜爱吃的蔬菜之一。但是，值得提醒的是，韭菜忌与蜂蜜同时食用。

现代医学研究认为，韭菜含有丰富的维生素C，与蜂蜜同时食用，所含的维生素C很容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化，而失去作用。同时，又因为蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，能够导泻。二者同食，也同样会导致泄泻。所以，《本草品汇精要》说：“不可与蜂蜜食用。”

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