云上健康 发表于 2024-9-9 22:16

夏季养生吃凉拌面

来源:王增 着《四季养生保健宜忌全书》时间:2007-07-18

祖国医学认为，麦面性平凉滑，无燥热。现代营养学专家提倡，夏季养生宜吃凉拌面。

其实，在我国夏季提倡吃凉面的风俗，由来已久。早在宋代医书《本草衍义》中就有记载：“三伏中，朝廷做面，以赐臣下。”即当时的皇帝已经知道麦面可清暑热，消烦止渴，夏季多吃凉面很合适。

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