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夏季忌食用未经加工处理的菠萝

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云上健康
 楼主| 发表于 2024-9-9 22:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
养生·中医
标 签: -
来源:王增 着《四季养生保健宜忌全书》时间:2007-07-19

菠萝，原名凤梨，为夏季时令果品，与香蕉、荔枝、柑橘并列为岭南四大佳果。但是，未经加工处理的菠萝中含有苷类物质，这种物质会对口腔黏膜造成刺激，对身体健康不利。所以，忌食用未经加工处理的菠萝。

菠萝食用前，应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，放在稀盐水或糖水中，浸渍出其中的苷类物质后再食用。

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