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秋季吃蟹防中毒

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 楼主| 发表于 2024-9-9 22:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
养生·中医
标 签: -
来源:王增 着《四季养生保健宜忌全书》时间:2007-07-19

吃蟹的好时候是秋后,所以有“持螯餐菊”之说。但是,螃蟹的一些器官是有一定毒性的,因此吃螃蟹忌忽视防中毒。这些器官包括蟹胃(在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包)、蟹肠(由胃到脐的一条黑线)、蟹心(俗称六角板)、蟹鳃(腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西)只有清除了螃蟹的这些器官后再吃,才能避免中毒。

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