蜂王浆活性指标检测技术获突破

云上健康 · 发表于 2024-9-9 21:50

时间:2003-10-16

中国农业科学院蜜蜂研究所负责的国家科技公关项目------蜂王浆及冻干粉的活性检测技术日前已取得突破性进展，消费者今后将可从蜂王浆的活性指标，来判断蜂王浆产品的新鲜程度和营养程度。

据悉，蜂王浆的活性指标，将直接影响到蜂王浆产品的新鲜程度和保健功能。但在目前蜂王浆营养品的指标中，只有水分、粗蛋白和王浆酸三项标准，由于技术原因，对蜂王浆活性指标尚不能界定。因此，这一技术难关的攻克将有助于提高我国蜂王浆产品的质量、保护消费者利益并推动蜂王浆行业快速良性发展。