时间:2003-10-24
槟榔，又名大腹子、海南子，为棕榈科常绿乔木植物槟榔的种子。
中医应用槟榔治病历史悠久，经验丰富。中医认为，槟榔味辛、甘，性温，入胃、大肠经，有杀虫消积、行气导滞、利湿消肿之功。从中医临床实践来看，槟榔的主要功效是杀虫、消积、下气，治疗虫积腹痛、食积停滞、脘腹胀满、泻痢后重等。药理研究表明，槟榔含有多种生物碱，其驱虫的有效成分是槟榔碱，易溶于水，能使绦虫体产生弛缓性麻痹而被排出体外。槟榔对猪肉绦虫有较强的麻痹作用，对牛肉绦虫的作用较弱，对有钩绦虫、无钩绦虫及短小绦虫也有较强的麻痹作用。据报道，用槟榔治疗猪肉绦虫病，有效率在90%以上，治疗姜片虫病的有效率为47.2%～90%，一般用药1～3小时后即可见虫体排出；对蛲虫病、蛔虫病、钩虫病疗效稍逊，但有效率也在50%以上，一般用药24小时后可见虫体排出。槟榔皮，又名大腹皮，有行气宽中、利湿除胀之功，临床常用于治疗水肿腹胀、小便不利等。尽管槟榔疗效确实，但仍可耗伤正气，不宜久服。现介绍两则食疗方，供选用：
槟榔粥
槟榔10克，大米100克。将槟榔放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日服1剂，连服2～3天，可下气、消积、杀虫，适用于食积气滞、脘腹胀满、大便不爽、泻痢后重，以及多种肠道寄生虫病。
榔术猪肚粥
槟榔10克，白术30克，猪肚150克，大米100克，调味品适量。将猪肚洗净，切块，与槟榔、白术同放锅中，加清水适量煮至猪肚熟后，去渣取汁，加大米煮粥服食。猪肚可取出调味佐餐。本方可补中益气、健脾和胃，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、倦怠少气、脘腹胀满、大便不爽等。
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