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癌与米食

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云上健康
 楼主| 发表于 2024-9-8 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
养生·中医
标 签: -
时间：2008-12-02

米饭并不是胃癌的罪魁祸首。煮饭时，锅底的烧焦部分，虽然会有一些煤渣系色素，却没有包含癌原性物质。而吃热滚滚的米饭，对食道和胃皆有不良的影响。还有一个看法是菜肴的问题。冬天长，夏天短，很自然的，蛋白质的摄取量就少。为了保存这些菜，就把鱼肉用盐巴腌渍，可浓的盐份对胃有不良的影响，容易引起胃炎或胃溃疡，因此，这才是容易罹患胃癌的原因。

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