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微波炉煮食到底是否安全？

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云上健康
 楼主| 发表于 2024-9-8 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
养生·中医
标 签: -
时间：2008-04-02

由于微波的电磁波属辐射线一种，不少人担心这些食物受幅射影响，人吃了会增加患癌机会。其实这只是对微波煮食的误解。

幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种，而微波属热能射线，将热能传送到食物身上，令食物产生加温反应，食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害，造成灼伤，但仍不等同于感染幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。

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