花旗参木瓜排骨

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楼主| 发表于 2024-9-8 01:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

养生·中医
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来源：中国中医药报

时间：2011-08-24

姚海扬树滋堂山东药膳研究中心

主料排骨600克。

配料沂州木瓜300克，花旗参25克，陈皮5克。

调料盐。

制作沂州木瓜削皮、去核，洗净切块；排骨洗净，斩块；花旗参、陈皮洗净，同放入锅里，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效清热润燥，生津止渴，滋阴养颜。

小贴士中医认为，西洋参益肺阴，清虚火，生津止渴。故此道菜肴适用于肺虚久咳嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

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