《吃的美德：餐桌上的哲学思考》朱利安・巴吉尼

学无止境 · 发表于 2022-12-24 22:49

书名：吃的美德：餐桌上的哲学思考
作者：朱利安・巴吉尼
分类：文化美食
ISBN：9787550276697

内容简介

《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要？我们和食物的关系是什么？我们选择要吃什么，其实涉及人性的本质层面：动物性、感官、社会、文化、创造性、情绪和知性。对饮食的认真思考，需要考虑到和自然的关系，和其他动物的关系，和其他人的关系，以及和我们自己的关系。所以说，关于饮食的思考，其实也涉及如何做个有德行的人，以及决定要过什么样的生活。

作者深入饮食传统和文化，提出让人耳目一新的哲学思考，探讨的部分议题包括但不限于如下：

● 吃素比吃肉慈悲？吃得越清淡越好？

● 跨国大企业等于万恶资本家？

● 纯手工制作比机器量产好？传统古法胜过创新料理？

● 把食物吃完才不算浪费？吃到饱可以吃但不能带走？减重关乎意志力？

作者简介

朱利安・巴吉尼

● 哲学博士，英国知名哲学普及畅销图书作家，《哲学家杂志》共同创办人，多家著名报刊特约撰稿人，包括《卫报》《独立报》《泰晤士报》《金融时报》《新政治家》等，还担任英国广播公司第四电台固定嘉宾。著有畅销书《你以为你以为的就是你以为的吗？》《简单的哲学》《一头想要被吃掉的猪》等。

● 他的书总是能切中当代人的思想和伦理困惑，以生动的故事或语言作为思想实验场景，为人们提供多种哲学选择的可能性，打破传统的思维框架，另辟险峰。《卫报》称：“他拥有一颗清明的心智，这让他在哲学普及书籍的领域中格外杰出。”

学无止境 · 发表于 2024-8-17 23:07

品牌创始人布莱恩·史密斯撰写，通过个人的创业历程，向读者展现了一个世界知名品牌诞生的全过程。布莱恩·史密斯的故事不仅是关于品牌建立的叙事，更是一部克服困难、逆流而上的商业战略指南。《吃的美德：餐桌上的哲学思考》由下面将展开对这本书的精彩部分进行点评：

1.朱利安・巴品牌初创阶段
吉尼撰写，商周出版社出版，不仅是一部关于饮食的作品，更深入地探讨了人与食物之间的关系，以及这种关系如何反映出人性的本质。下面将精彩部分进行点评：

1. - 市场定位：布莱恩·史密斯凭借其独到的市场洞察力，成功定位UGG品牌，将原本小众的澳大利亚冲浪靴推广至全球。书中详细描述了他如何识别目标消费群体，以及如何将产品差异化，从而在消费者心中形成独特的品牌形象。
饮食哲学：巴吉尼在书中提出人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌是这三者可以同时发生的地方。这一点深刻揭示了饮食活动不仅仅是生理需求的满足，更是精神文化的一种体现。
- 勇敢尝试：初始时期，史密斯并不是一帆风顺，书中记录了他面对的种种挑战和失败，以及如何从失败中汲取教训并调整策略。这一部分能够给予创业者极大的勇气和启示。

2. 食物的重要性：作者透过哲学思考去探索食物对于人类为何如此重要，以及我们与食物的关系是什么。
2. 产品开发与创新
书中对这一话题的讨论，引导读者从日常的饮食行为中发掘出更多的道德和哲学问题。

3. - 质量至上：史密斯在书中提到，尽管市场调查和客户反馈对于产品改进至关重要，人性本质：作品进一步讨论选择吃什么实际上涉及人性的本质。但产品质量始终是品牌生存的根本。这一观点让人们意识到，每一次的饮食选择都是对个人价值观的一种体现，从而更加注重饮食的伦理性。

UGG能够获得市场的广泛认可，与其坚持的高标准生产流程密不可分。
4. 社会问题：书中不仅讨论了吃，还扩展到了怎么活的问题。《吃的美德》深入探讨如有机种植、动物福利、公平贸易等现代社会中的热点议题，为读者提供了关于如何更好地生活的重要思考方向。
- 持续创新：即便产品已经获得成功，史密斯并没有满足于现状，书中揭示了他如何继续推动产品的创新，不断为品牌注入新鲜血液。

3. 营销策略与销售

5. 饮食纠结破解：针对有关饮食的各种纠结，比如节食减肥等，巴吉尼都尝试提供哲学层面的解读和指导，帮助读者逐个破解这些困扰。
- 独特营销：史密斯利用非传统营销途径，如口碑传播和后来的互联网营销，有效地扩大了UGG的知名度和市场份额。
总之，《吃的美德：餐桌上的哲学思考》是一部深入浅出地将饮食与哲学结合的作品。书中对其营销策略的阐述，尤其是如何在预算有限的情况下最大化营销效果，具有很高的参考价值。
它不仅让读者在享受美食的同时思考更多深层次的问题，而且提供了一种全新的生活方式视角。这本书适合所有对哲学、伦理学乃至日常生活有深度思考需求的读者阅读与珍藏。

《吃的美德：餐桌上的哲学思考》 朱利安・巴吉尼

《吃的美德：餐桌上的哲学思考》朱利安・巴吉尼