《食帖23：好久没去野餐了！》林江

学无止境 · 发表于 2022-12-24 22:02

书名：食帖23：好久没去野餐了！
作者：林江
分类：美食野餐随笔
ISBN：9787508626369

内容简介

深呼吸。在自然中，感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书，也是一本实用型完全野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物，到全球野餐地推荐和野餐文化解析，当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时，这本书会给你答案。此外，它还包含从野营装备、野外烹饪到野外生存的进阶户外野营指导，也可作为户外野营手册来使用。

作者简介

［受访人］

海诺·图伯勒格·汉森

来自丹麦，长期在野外生活，从事自然领域的社会教育工作，并创建专业野营博客 married2nature。

迈克尔·范·弗利特

来自美国，与妻子一起创立了野营交流网站 Fresh Off The Grid，用于分享野营和户外烹饪经验。

内华达·伯格

来自美国，现居挪威，热爱旅行、美食和摄影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》（Saveur）杂志评选为“2016 年最佳美食博客”。

松尾真里子

日本知名野营户外料理博主，痴迷于与野营有关的一切。著有《时尚的户外料理》和《真里子的野营书》等书籍。

太田浩史 & 伊藤香织

日本“东京野餐俱乐部”创始人。两人均为东京理科大学建筑系教授。

亚历克斯·阿尔马桑 & 伯奇·阿尔马桑

人气美食视频《阿尔马桑厨房》的制作人，在全球范围内引发了一波野外烹饪美食的热潮。

迪尔克 & 艾莉克

热爱野营的荷兰夫妇，拥有一辆房车和三只猫，曾自驾穿越加拿大和美国。

野食小哥

bilibili 网站知名播主，因风格质朴的“野食”系列视频而在国内大热。

重弘

日本户外用品设计品牌 Neru Design Works 创始人兼设计师。

［特约撰稿人］

张春

作家，已出版作品集《一生里的某一刻》《在另一个宇宙的1003天》。

学无止境 · 发表于 2024-8-28 19:33

《食帖23：好久没去野餐了！》这本书，由超人气内容品牌「食帖WithEating」出品，是一本综合性的野餐指南。本书涵盖了从准备野餐所需物品、制作适合户外享用的美食，到推荐全球各地适合野餐的地点以及对野餐文化进行深入解析等多个方面，为想要计划一场野餐的读者提供了全面的指导和灵感来源。以下是对这本书精彩部分的具体点评：

1. 野餐用品准备：
- 书中详细介绍了选择野餐所需物品的技巧，包括野餐篮、餐具、餐布等，帮助读者打造一个完美的野餐套装。
- 提供的物品清单既实用又便捷，解决了准备工作中的烦恼，让读者可以更加专注于野餐本身的享受。

2. 美食制作指南：
- 介绍了多种适合在户外享用的食物食谱，强调了食物的携带性和保鲜问题，确保美味的同时也注重食品的安全。
- 美食的介绍结合了营养和口感的平衡，考虑到了不同人群的饮食偏好和需求，体现了作者的细致和周到。

3. 全球野餐地推荐：
- 除了分享各地美丽的野餐地点外，还提供了实地考察的体验分享，让读者能够提前感受到各个野餐地的独特魅力。
- 推荐列表涵盖了多种地理环境和文化背景，满足了不同探险欲望的读者，无论是海边、山林还是城市公园，都能找到合适的地方。

4. 野餐文化解析：
- 通过对野餐历史和文化的解析，让读者对这一活动有了更深层次的了解，野餐不仅是一种休闲方式，也是一种生活态度的体现。
- 书中将野餐文化与现代社会生活联系起来，探讨了野餐在增进人际关系和提升生活质量中的作用，赋予了野餐更多的意义。

综上所述，《食帖23：好久没去野餐了！》这本书是一本较为全面的野餐指南，它不仅提供了实用的野餐准备技巧和美食制作方法，而且通过丰富的地点推荐和文化解析，深化了读者对于野餐这一活动的理解和享受。这本书籍既是野餐爱好者的实用手册，也是向往户外生活人士的灵感源泉。

《食帖23：好久没去野餐了！》 林江

《食帖23：好久没去野餐了！》林江