夏威夷果（澳洲坚果） 的营养价值和功效有哪些？

道法自然

夏威夷果（澳洲坚果），学名Macadamia ternifolia，是一种原产于澳大利亚的坚果，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到广泛喜爱。以下是夏威夷果的一些主要营养价值和功效：

1. 高能量来源：夏威夷果含有较高的脂肪含量，尤其是单不饱和脂肪酸，如油酸，这些脂肪是能量的良好来源。

2. 健康的脂肪：夏威夷果中的脂肪有助于提高好胆固醇（HDL）水平，同时降低坏胆固醇（LDL）水平，对心血管健康有益。

3. 抗氧化剂：夏威夷果富含维生素E和多酚类抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害，减少氧化应激。

4. 矿物质：夏威夷果含有丰富的矿物质，如镁、钾、钙和铁，这些对于维持正常的身体功能至关重要。

5. 维生素：夏威夷果含有维生素B群和维生素K，这些维生素对于血液凝血、能量代谢和神经系统功能都有重要作用。

6. 膳食纤维：虽然夏威夷果的纤维含量不如其他一些坚果高，但它仍然可以提供一定量的可溶性和不可溶性纤维，有助于消化系统健康。

7. 抗炎特性：夏威夷果中的某些成分具有抗炎特性，可能有助于减轻炎症反应。

8. 可能有助于减肥：尽管夏威夷果的脂肪含量高，但研究表明，适量食用坚果（包括夏威夷果）可能有助于减肥，因为它们可以提供饱腹感，减少对其他高热量食物的渴望。

9. 改善皮肤健康：夏威夷果中的维生素E和健康脂肪有助于保持皮肤健康，可能有助于减少皮肤炎症和改善皮肤弹性。

10. 支持神经系统：夏威夷果中的B族维生素对于神经系统的正常功能至关重要，有助于维持神经递质的产生。

尽管夏威夷果有许多好处，但它的热量较高，因此适量食用非常重要。建议每天摄入的坚果量大约是1盎司（约28克），这个量既可以提供营养，又不会导致热量摄入过多。